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煲汤食谱网 红枣枸杞鸽子汤的做法

吉普佳菜谱网 http://www.zoltuan.cn 2019-09-28 12:45 出处:网络 编辑:

  鸽子,又名白凤,亦称家鸽、鹁鸽,为鸟属、鸠鸽科。孵卵纲脊椎动物。鸽子的祖先是野生原鸽。鸽子的营养价值极高,既是名贵的美味佳肴,又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品,蛋白。含量为24.47%,超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、?和狗等肉类,所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸,且消化吸。收率在95%,鸽子肉的脂肪含量仅为0.。73%,低于其他肉类,是。人类理想的食品。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。我国民间有"一鸽胜九鸡"的说法。  鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健。功效,能防治多种疾病,《本草纲目》中记载“鸽羽色众多,唯白色入药”,从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。


  红。枣枸杞鸽子汤的主料:


  鸽子(一只)

  红枣枸杞鸽子汤的调料:


  红枣(四个)  枸杞(数粒)  生姜(一块)  大葱(两段)  食盐(适量)

  做红枣枸杞鸽子汤所需厨具:


  蒸锅、电磁炉

  红枣枸杞鸽子汤的做法步骤



  1、准备。做汤所需的食材



  2、将处理干净的鸽子泡在清水中半小时出一下血水



  3、葱切成小段,生姜切片,红枣枸杞冲洗干净



  4、蒸锅中加入适量的。清水烧开



  5、将鸽子冲掉血水后,换上清水加入所有的配料和适量食盐入蒸屉



  6、我一共煮了一小时四十五分钟,我家用的是9寸的汤盆


  小窍门:1.鸽子比较营养,但隔水。蒸出来的汤太。慢,大家可以用。那种小的炖盅会快一些
  2.隔水蒸是保留营养的最好。做法
  3.我家有小孩子鸽子肉要烂。一些加的水也多一些所的蒸的时间特别长,时间可根据自己的情况情节




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