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家常美食网 香辣牛肉酱的做法

吉普佳菜谱网 http://www.zoltuan.cn 2019-08-28 15:25 出处:网络 编辑:


怎么做香辣牛肉酱好吃?需要哪些食材?家常美食网「浅小朵kiki」老师为您提供香辣牛肉酱的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香辣牛肉酱。


自制的好吃的牛肉酱,用有筋的牛腱子肉为主要原料,搭配各种酱料、调味料制成。鲜香下饭,可搭配米饭、面条、各种主食进行食用。


做香辣牛肉酱所需食材:


牛腱子肉500g,蒜末38g,姜末30g,葱头末75g,美人椒75g,小米辣25g,炸花生米25g,熟白芝麻15g,豆豉20g,甜面酱43g,菜籽油250g,郫县豆瓣酱50g,火锅底料25g,黄冰糖50g,生抽40g,干小米辣25g


香辣牛肉酱的做法步骤:



步骤1:准备好食材



步骤2:准备好酱料



步骤3:牛腱子肉选择有筋的,切成指甲盖大小的丁



步骤4:葱头和姜蒜切碎或者用料理机打碎。



步骤5:小米辣美人椒去蒂去籽切碎



步骤6:所有需要处理的食材都处理好。



步骤7:去皮花生冷油下锅



步骤8:小火炸至变色,捞出控油



步骤9:油锅里先炒香姜蒜、炒至金黄后放入葱头碎。加入所有酱料和糖,翻炒均匀后放入所有辣椒,煸香后加入切好的牛肉。



步骤10:中小火翻炒25-30分钟后加入炸好的花生拌匀,装瓶。



步骤11:可以拌面



步骤12:炒制年糕



步骤13:夹饼


家常美食网温馨提示:


1.食材可以根据自己口味自行调整。2.用中小火进行制作,期间要不断翻炒。




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