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君之烘焙网 白巧克力喜羊羊麦芬的做法

吉普佳菜谱网 http://www.zoltuan.cn 2019-08-21 22:00 出处:网络 编辑:

本烘焙食谱来自【马琳malin】老师分享的白巧克力喜羊羊麦芬的方子,所属分类:烘焙、马芬、烤箱食谱、下午茶;需要烹饪时。间:10-30分钟;烹饪难度:配菜(中级)。


童心未泯的人都喜欢卡通片吧,有没有想过把自己喜欢的卡通人物都做到自己的蛋糕中?简单的麦芬蛋糕,用上一点点小心思,是不是萌到无敌啦?


白巧克力喜羊羊麦芬的制作材料:

主料:黄油50克,细。砂糖40克,鸡蛋1个,低筋面粉40克,泡打粉1/2小勺,白巧克力碎30克


辅料:奶油奶酪50克,黄油5。0克,糖粉20克,淡奶油150克,糖粉15克,黑巧克力适量

白巧克力喜羊羊麦芬的做法步骤:



1. 黄油软化后,搅拌成细腻的糊状;



2. 加入细砂糖,用手。动打蛋器搅打到颜色变浅;



3. 分3-4次加入鸡蛋;



4. 每次都搅打到完。全吸收再加下一次;



5. 筛入低筋面粉和泡打粉,用橡皮刮刀以由下往上的方式翻拌均匀;



6. 放入白巧克力碎,继续。翻拌均匀;



7. 将拌。好。的面糊装入裱花袋,剪小圆口,把面糊挤入纸杯模具中,大约8分满;把纸杯放在烤网上,每个纸杯之间留出一定的距离;烤箱预热180度,上下火,烤网放在烤箱中层,大约烤15-20分钟左右;



8. 一边等待蛋糕冷却,一边准备装饰材料,首先制作奶酪黄油霜:将奶油奶酪和黄油软化,放入盆中,一起搅打到均匀的混合;





9. 然后加入20克糖粉;



10. 搅打成细腻的糊状;然后将淡奶油和15克糖粉一起用电动打蛋器打到硬性发泡;(就是可以用来裱花的状态,提起打蛋。器有个尖尖的倒三角,将盆。子倒过来也不会掉下来)



11. 最后开始组合;



12。. 取一些奶酪黄油霜,抹在蛋糕的。表面,抹成一个近似半圆球状的面;放入冰箱冷藏片刻取出,再把。打发好的淡。奶油装入放了菊花嘴的裱花袋,在表面挤出羊毛卷的形状,只留出脸蛋的部分;



13. 将黑巧克力和白巧克力分别隔水融化成液体,装入裱花袋,在油布上挤出羊角、羊的眼睛、鼻子和嘴巴的图案,等待冷却;



14. 把已经晾干的巧克力羊角插在羊头的两边,再把眼睛和嘴巴分别黏贴在脸蛋中合适的位置即可。

小贴士:


1、不装饰的蛋糕已经很美味啦,如果觉得麻烦,也可以省略装饰的步骤;
2、奶酪黄油霜涂抹之后,可以用戴了一次性手套的手抹平之后再放入冰箱冷藏,这样喜羊羊的脸会更平整了。



马琳malin老师在家常美食网(微信公众号:m。eishi778)分享白巧克力喜羊羊麦芬。的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了白巧克力喜羊羊麦芬的家常做法了吧。



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