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君之烘焙网 草莓慕斯蛋糕的做法

吉普佳菜谱网 http://www.zoltuan.cn 2019-08-31 22:05 出处:网络 编辑:

  怎么做草莓慕斯蛋糕好吃?学做草莓慕斯蛋糕需要哪些原料和厨具?君之烘焙网爱听老师为您提供草莓慕斯蛋糕的做法图解,让零基础菜鸟都能零失败做出美味草莓慕斯蛋糕。


  草莓。慕斯蛋糕的功效与作用:


   鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目


  牛奶:富含。蛋白质


  草莓慕斯蛋糕的制作材料:


   低筋面粉35克,松脆蛋糕底   新鲜草莓100克,草莓奶酪慕斯馅   奶油奶酪120克,草莓奶酪慕斯馅   动物性淡奶油15。0ML,草莓奶酪慕斯馅  鸡蛋1个,松脆。蛋糕底   细砂糖10克(加入蛋黄中),松。脆蛋糕底   细砂糖15克(加入蛋白中),松脆蛋糕底   吉利丁片10克,草莓奶酪慕斯馅   柠檬汁15ML,草莓奶酪慕斯馅  牛奶15ML,草莓奶酪慕斯馅   细砂糖60克,草莓奶酪慕斯馅  


  草莓慕。斯蛋糕的家常做法:



  1.用手指饼干的做法做出松脆蛋糕底



  2.奶油奶酪切丁,软化,隔水打发至顺滑



  3.鲜草莓打成果泥。加入泡软的吉利丁片(提前用凉水将吉利丁片泡软)



  4.加入牛奶、柠檬汁和白砂糖,隔水加热至溶化



  5.将草莓泥和奶油奶酪倒在一起,搅拌均匀



  6.尽量将奶油奶酪打到无。颗粒状态



  7.淡奶油打至6成发,加入草莓奶酪糊中,搅拌均匀



  8.草莓奶酪糊就做好了。放冰箱冷藏一会,等慕斯馅稍微粘稠再用



  9.将松脆蛋糕底铺在6寸活底蛋糕模中,草莓切开,码在活底蛋糕模的边上



  10.将草莓奶酪馅倒。入一半



  11.另一块松脆蛋糕片放入



  12。.再倒入剩余的草莓奶酪馅,抹平。放入冰箱,冷藏一夜



  13.第二天,自冰箱取出,电吹风吹吹边缘,脱模



  14.金钻奶油切下一块低温解冻。金钻奶油是植物奶油,所以口感不如动物性淡奶油好,但是它可以冷冻,用的时候只要用刀切下一块,低温解冻就可以了。而动物性淡奶油不能冷冻,一盒一般是1L装,打开一盒,用不了。会坏掉,浪费啊



  15.金钻奶油解冻成液体






  16.打发,要能打到裱花为止



  17.底部用五齿花嘴裱出一圈,巧克力画上。线条



  18.水果如图片样子切好,装饰好即可



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