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家常美食网 茄汁脆衣豆腐的做法

吉普佳菜谱网 http://www.zoltuan.cn 2019-09-05 14:52 出处:网络 编辑:


  怎么做。茄汁脆衣豆腐好吃?学做茄汁脆衣豆腐需要哪。些食材?家常美食网为。您提供茄汁脆衣豆腐的家常做法大全,只要按照图文步骤,。菜鸟都能做出美味茄汁脆衣豆腐!


  准备时间:10-20分钟


  制作时间:30分钟-1小时


  用餐人。数:1-2人


  茄。汁脆衣豆腐的简介:


  在家里的时候最常吃的就是用。番茄来烧,加点儿肉末,简单又下饭。这回在。煎豆腐的时候裹了层蛋黄和淀粉混的糊糊,豆腐煎出来表面金黄金黄的,吃。下去外。脆里嫩~再用番茄做了个汁,裹足了汁水的豆腐特别好吃哈。
  豆腐的功效与作用
  益气宽中,生津润燥,清热解毒,和脾胃,抗癌。
  番茄的功效与作用
  健胃消食,清热解毒,凉血平肝,生津止渴,补血养血,增进食欲,牙龈出血,近视眼,贫血,防癌,高血压,美容,防衰老
  1.番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。
  2.番茄。红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免。遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺。癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
  3.番茄中的。维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治。疗作用。多吃番茄具有抗衰老。作用,使皮肤保持白皙。
  4.尼克酸能维。持胃液的。正常分泌,促进红血球的形成,有利于保。持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬。化、高血压和冠心病也有。帮助。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。
  5.经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。
  6.番茄所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂。肪及。蛋白质的消化。
  青椒的功效与作用
  1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗。而降。低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作。用
  2.预防癌症:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变。过。程,降低癌症细胞的发生率
  3.。增加食欲、帮助消化:辣椒。强烈的香辣味能刺激唾液和胃。液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化
  4.降。脂减肥:辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。


  茄汁脆衣豆腐的食材:
主料:  豆腐300g  番茄。1个  青椒1个  鸡蛋1个 辅料:   油适量  盐适量  绵白糖适量  番茄酱适。量  香醋适量  胡椒粉适量  淀粉适量

  茄汁脆衣豆腐的做法图解。步骤:



  1.准。备材料。



  2.豆腐切小方块。



  3.鸡蛋搅散,加入适量盐,胡椒粉和淀粉拌至无。颗粒状。



  4。.豆腐蘸入鸡蛋液中。



  5.热锅下油,把裹了鸡蛋糊的豆腐下锅两面煎。



  6.煎好的豆腐。







  7.番茄和青椒切块。



  8. 另起锅,下番茄块翻炒。



  9.加入白糖和番茄酱,倒入少许开水。



  10.加半瓶盖醋。



  11.下青椒块一起炒。



  12.加足量的盐调味,熬成酱汁状。



  13.下豆腐一起烧,大火收汁。



  14。.最后再加适量盐调味,撒葱花即可。


  家常美食网小贴士:


  1.喜欢。吃块状番茄的就熬时间短一些。
  2.一开始酱汁要加足盐,最后再根据情况加。少许调味。




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