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家常美食网 香菜做配料 利五脏补筋脉

吉普佳菜谱网 http://www.zoltuan.cn 2019-06-16 15:05 出处:网络 编辑:



  香菜又名芫荽,为伞形科植物芫荽的带根全草,全国各地均有栽培,冬春采收,其植物的果实、种子亦供药用。




  中医认为,香菜性味辛、温,入肺、脾经,有发汗透疹,消食下。气之功,适用于感冒、小儿麻疹或风疹透发不畅、饮食积滞、消化不良等。《。食经》言其“调食下气”。《食疗本草》言其“利五脏,补筋脉,主消谷能食,治肠风”。营养分析表明,香菜含挥发油、维。生素C、苹果酸钾等。香菜的香气是由醇类和烯类组成的挥发油及苹果酸钾引起的,入食后可增加胃液分泌,增进食欲,调节胃肠蠕动,提高消化力。山东中医药。大学在对香菜的研究中发现,香菜不仅含有植物蛋白、钙、磷、铁、钾及多种维生素,而且还。含有丰富的雌二醇、雌三醇,二者能调理女性。性激素水平,促进排卵,为此,他们用香菜治疗排卵障碍所致的不孕。症,取得了较好的效果,方法是水煎服,每日干品20克,鲜品为150克,也可将香菜捣汁,每日服用60毫升,也可将它作为药引子,放入中药里煎服。现介绍几则香菜食疗方。


  香菜粥。 香菜30克,大米10。0克,调味品适量。将香菜洗净,切细;先取大米煮粥,煮至。粥熟。时下香菜及调味品等,再煮一二沸即成。每日1剂,连续3~5天。可解表散寒。适。用于风寒感冒、麻。疹疹出不畅等。







  香菜消食汤 香菜50克,神曲、陈皮各10克,生姜3片。将三者洗净,放入锅中,加清水适量水煎取汁,频频饮服,每日1剂,连续3~。5天。可开胃健脾,适用于食欲不振、消化不良。


  香菜香菇汤 香菜、香菇各。50克。将二者洗净,放入锅中,加清水适量。水煎取汁,频频饮服,每日1剂,连续3天。可解表透疹,适用于麻疹、风疹、水痘疹发不畅。


  香菜葱。姜汤 香菜、鲜葱、生姜。各适量。将三者洗净,放入锅中,加清水适量水煎取汁,频频饮服,每日1剂,连续2~3天。可发汗解表,适用于风寒感冒、鼻塞流涕。



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