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家常美食网 家常葱花饼的做法

吉普佳菜谱网 http://www.zoltuan.cn 2019-09-23 14:21 出处:网络 编辑:


  家常葱花饼做法简单是韩国料理的常见菜,不一定要看家常葱花饼视频才能学会,但怎么做家常。葱花饼最。好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道家常葱花饼吧。






  

家常葱花饼的食材和调料:



  





面粉

300克






大葱









开水

180ML




















适量









  
教您家常。葱花饼的家常做法,如何做家常。葱花饼才好吃





  
一、

面粉放入盆中,将开水倒水,同时用筷子搅拌成絮状



  
二、

等一会,待不烫手,将面反复揉匀成光滑的面团,饧30分钟(容器要盖。上盖子,或在面团表面盖上潮湿的布)



  
三、

饧。面的时候把葱洗净切成葱花



  
四、

将饧好的面分割成小面团,大小随意,我分的是差不多半个拳头大



  
五、

把小面团擀开成大薄面片,滴上几滴油,用。刷子或手指将油抹匀,再撒上少许盐



  
六、

将切好的葱花撒在上面,量随意(葱花太。多的话,可能会破,但味道更好)



  
七、

将面片卷起成长卷,并向两边抻一抻



  
八、

从一头起将面条从内卷起成圆圈,最后的部分塞在面团下面,松弛10分钟



  
九、

将面。圈。轻轻按扁,再用擀面杖擀扁



  
十、

平底锅或饼铛内薄薄涂一层油,将做好的面饼放。入,小火烙,盖好盖子



  
十一、

一面烙至金黄后,翻过面来继续烙至两面均呈金黄色,并能闻到饼香。飘出就是烙好了






  家常美食小贴士:


  1、用开水和面,做出的饼口感柔。软,如果喜欢比较筋道。的口感,可以用凉水
2、做饼的面要和得较软,需要。的水量比做其他面食要多一些。
3、如果想葱香更浓,可以将切好的葱花先入油锅炒香,再放入饼中,同时还可撒入一。些。胡椒粉、花椒粉、孜然粉等增加味道。
4、饼中葱花的量,根据自己的喜好决定放多少,放得越多味道越好,但。是在卷和擀的时候可能。会破皮。如果是自己。吃就不必追求完美的外表。了,味道好更重要。
5、烙饼时要盖。上盖子,产生的蒸汽会在锅中使饼更加柔软。如果用电饼铛烙,就用普通锅的。盖子盖在上面。





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